דיני כשרות ויהדות בבית הבריאות

דיני כשרות ויהדות בבית הבריאות

אוכל ומנהגים כשרים הם בעלי חשיבות משמעותית במסורת ובתרבות היהודית ובבית הבריאות.  הקפדה על תזונה כשרה היא היבט רצוי ובסיסי בזהות היהודית ובבית הבריאות הפועל בארץ ישראל. אוכל כשר מבוסס על פי דיני התזונה היהודיים, כאשר בבית הבריאות נעשים מאמצים רבים כדי להקפיד על דיני כשרות אלו, מלבד מגבלות מסוימות אשר נציג בהמשך.

עבור יהודים, שמירה על דיני הכשרות הינה דרך לכבד את בורא עולם ולשמור על מורשת אבותיהם. בנוסף למשמעות הרוחנית, לדיני כשרות חשיבות בשמירה על ניקיון, בריאות ובטיחות המזון.  בבית הבריאות אין כל שימוש במזונות מן החי מלבד המזונות הצמחיים והאורגניים הבאים: ירקות, פירות, דגנים, קטניות ואגוזים. בכל אשר קשור למסורת הרוחנית בבית הבריאות, אנו מקפידים על התזונה המסורתית והטבעית, שהיא לכשעצמה בעלת סגולות רבות לריפוי ושיפור הבריאות של רבים וטובים. אנו רואים בתזונה שאנו מציעים ערך עליון בקיום העיקרון “ונשמרתם מאוד לנפשותיכם” ואין לנו כל ספק שהיא התזונה הראויה ביותר עבור כל אדם השואף להציב את ערך חייו ובריאותו מעל לשיקולים אחרים.

הצלת חיים או מניעת מוות בטרם עת ומחלות הינם עקרונות הבסיס שעליהם תכנית בית הבריאות מבוססת. מטרתנו למנוע מוות, להאיר את החיים ולמנוע סבל וחולי לאדם ובכך לאפשר לכל נפש חיה לממש את ייעודה הרוחני.

“וכל המקיים נפש אחת מישראל, מעלה עליו הכתוב, כאילו קים עולם מלא” (מסכת סנהדרין פרק ד’).

תעודת כשרות בבית הבריאות

לבית הבריאות אין תעודת כשרות רשמית ואנו מצטערים על כך, אך הסיבות לכך אינן קשורות להימנעות מהוצאות כספיות או חוסר רצון טוב והשתדלות. הסיבות לכך קשורות לתקנות כשרות שאינן מאפשרות לבית הבריאות להיות ‘בית בריאות’ שעיקר תזונתו היא אורגנית, באיכות הגבוהה ביותר והנקייה ביותר מחומרי הדברה ורעלים. לאחר בדיקה של גופי הכשרות איתם נפגשנו במטרה למציאת פתרונות לשילוב בין העקרונות המנחים של בית הבריאות לבין תקנות הכשרות, לא נמצאו עבורנו פתרונות משביעי רצון שאינם מבטלים אחוזים גבוהים מיתרונות התזונה והתכנית שאנו מציעים לכלל הציבור.

גופי הכשרות מתעקשים שנרכוש את הירקות הירוקים ממקורות הידרופוניים או מרוססים ברמה הגבוהה ביותר שנחקרה ונמצאה בישראל. אנו רואים בכך לצערנו המלצה שאין בה כל היגיון, לא עבור יהודים ולא עבור לא יהודים. למרות זאת, אנו מאפשרים לדתיים שומרי כשרות להשתתף בתכנית שלנו על-ידי רכישה פרטית ואישית של כל המזונות הירוקים ממקורות שאנו עובדים עמם לאורך השנים, אורגניים ונקיים ככל שאנו מוצאים בעבור קיום דיני הכשרות החשובים להם. בדרכים אלו, אנו עדיין מאפשרים לשומרי כשרות לקבל את המזון הכשר שמבקשים באופן אישי, לצד המזונות הנפלאים שאנו מציעים ולקיים תכנית בריאות בעלת ערך רב לבריאות הגוף והנפש ובהקפדה על דיני הכשרות.

שלוש תעודות כשרות לדוגמא

המטבח טבעוני באופן מלא, המכין ומגיש מזון מירקות, פירות, דגנים, קטניות ואגוזים בלבד. אין כל מזון תעשייתי, מעובד, או מזונות החשודים ברכיבים מן החי או אחרים שעלולים לזהם את איכותו או את דיני הכשרות הנוגעים לגביו. במטבח ההקפדה היא ברמה הגבוהה ביותר לשטיפת הירקות הירוקים וניקיון המזון מחרקים. כלל הדגנים, הקטניות והאגוזים מתקבלים מיצרנים ויבואנים בעלי תעודת כשרות. למגדלי הירקות והפירות הגדולים שעמם אנו עובדים ישנן תעודות כשרות בתוקף המשביעות רצון לקהילה הדתית והחרדתית המתארחת אצלנו. כאשר מבקשים דיני כשרות מחמירים יותר, אנו מאפשרים זאת על-ידי רכישה פרטית ואישית מטעמנו עבור אותם אנשים שמבקשים זאת. 

במטבח בית הבריאות אין משגיח כשרות מכל הסיבות שצוינו קודם לכן. גופי הכשרות שעמם נפגשנו עד היום לא גילו נכונות לקדם את הכשרת מטבח בית הבריאות בדרך שתאפשר שילוב של דיני הבריאות ודיני הכשרות ביחד. אם אתם מכירים או תוכלו לחבר אותנו עם גופים או אנשים שיכולים לעזור בכך, אנו נבצע את כל המאמץ הנדרש מצידנו כדי לאפשר זאת.

קידוש ביום שישי, שימוש ביין וחלה

תכנית בית הבריאות כוללות מאות מרכיבים קטנים המאפשרים את תהליך הריפוי, הניקוי וההתחזקות הגופנית והנפשית. מסיבה זו גם סטייה קלה מדיני הבריאות של בית הבריאות לא בהכרח תגרום לנזק חמור או הפסקה של תהליך הריפוי וההתחזקות. 

בבית הבריאות אנו לא ממליצים על צריכת קמח לבן או יין (אלכוהול) למען הבריאות, אלא להיפך, אנו ממליצים להמנע מצריכת אלכוהול וקמחים לבנים. לצורך קידוש השבת אנו מחזיקים אצלנו באופן קבוע מיץ ענבים ומכינים מזונות מקמחים מלאים שמתאימים לרבים מהדתיים כתחליף לחלה. אם בעבורכם החשיבות של יין המכיל אלכוהול וחלה היא גבוהה ואתם לא מוכנים לוותר על כך, אנו נאפשר לכם לעשות בכך שימוש ונשמור זאת עבורכם במקרר אישי עבור ערב שבת. תוכלו להביא את המרכיבים הרצויים מהבית או לבקש מאיתנו לרכוש זאת עבורכם במעמד הגעתכם ואנו נדאג לכך מבעוד מועד.

כלים שעברו הכשרה מיוחדת

עבור כל מי שמבקש להביא עמו כלים שעברו הכשרה מיוחדת מהבית, אנו מאפשרים זאת בשמחה רבה וללא כל בעיה. רבים עשו זאת עד היום ואנו משתמשים בכלים האישיים שלכם רק בעבורכם להכנת המזון ולאורך כל התכנית.

הפרדה בין גברים לנשים בסדנאות

אין הפרדה על-ידי מחיצה בין גברים לנשים בהרצאות ובפעילויות השונות בבית הבריאות. על אף שכך, דתיים וחרדים התארחו אצלנו לאורך השנים וכל אחד ואחת מצאו את הדרכים האישיות שהתאימו להם כדי ליהנות מיתרונות הבריאות של התכנית במקביל לשמירה על רצונם האישי הדתי,ההלכות והמצוות. חלק מהמשתתפים והמשתתפות נהגו להיות בחלק הקדמי של הכיתות וחלק באחורי. כל אדם לפי אמונתו והבנתו, מבלי להפסיד את ההזדמנות לקחת חלק בתכנית ייחודית ויוצאת דופן לשיפור הבריאות. בבית הבריאות יש גם נשים וגם גברים המדריכים את הפעילות והסדנאות.

אנו קשובים וגמישים מאוד לביצוע התאמות כמיטב יכולתנו ועל-פי בקשות אישיות המתקבלות אצלנו בכל עת וכך נעשה גם עבור כל אחד ואחת מכם/ן. אנו מקווים שתמצאו את הדרך כמו מאות המאמינים ושומרי המצוות שהתארחו עמנו עד היום וזכו לקיים את מצוות הבריאות והריפוי ברמה הגבוהה ביותר שמוצעת כיום בישראל, זאת בשילוב השמירה המקסימלית על קיום המצוות הנוספות והחשובות לכם ולנו.

פעילות בשבתות

הפעילות בימי שבת מתנהלת כסדרה כמו בכל יום אחר בשבוע. לאורחים דתיים המבקשים לשמור שבת באופן מלא, אנו מאפשרים זאת ללא כל קושי או הפרעה. אנו דואגים להכנת המזון עד כניסת השבת, דואגים לשמור אותו חם בפלטות המקובלות ומאפשרים לקחת חלק בפעילות המתאימה לכם בלבד. בדרך כלל בשבתות אין כל שימוש במוסיקה או אמצעים אלקטרוניים נוספים כדי לשמור על קדושת השבת עבור דתיים המעוניינים לקחת חלק בפעילות גם ביום זה. אם ותעדיפו בשבת ליהנות מנפלאות התזונה, האווירה של הטבע והשקט, תוכלו לעשות זאת בשיתוף עמנו ואנו נגדיר יחד מטרות משותפות כדי להפיק מהשבת את הערך הרוחני והבריאותי הגבוהים ביותר עבורכם, זאת לקראת המשך התכנית שלפניכם.

בית כנסת, תפילות ומניין

רוב האורחים בבית הבריאות הם חילוניים ומסיבה זו אין מניין קבוע לתפילות. בקיבוץ שבו אנו מתארחים קיים בית כנסת המקיים מפגשים במועדים מסוימים ובימי שישי, אך אלו אינם קשורים אלינו והם מתקיימים על-פי רצונם של שומרי המסורת בקיבוץ. בעת הגעתכם אנו נחבר ביניכם לבין האחראים לקיום הפעילות הדתית בקיבוץ כדי שתוכלו לעשות שימוש בבית הכנסת ולהשתתף בתפילות המשותפות ככל שתמצאו לנכון ומבלי שאנו נתערב או נפריע בכך. יש שמגיעים להתארח עמנו לתקופות זמן ממושכות של מספר שבועות וחודשים ובוחרים לצאת מדי בוקר לתפילה בבתי כנסת הנמצאים במרחק 10-15 דקות נסיעה ולחזור אלינו להמשך הפעילות שלאחר מכן. אין לנו כל התנגדות לכך וכל עוד אתם מאפשרים לעצמכם להרגיש בנוח עם קיום המצוות ובמקביל לטפל בבריאותכם, אנו נתמוך בכך באופן מלא.

קיבוץ תובל ושמירה על השבת

הקיבוץ אינו דתי ובעל מאפיינים של קיבוץ חילוני. אין בקיבוץ בריכת שחייה או פעילות שבת רועשת או מורגשת באופן יוצא דופן. לרוב השבתות שקטות מאוד, שער הקיבוץ סגור לתושבי הקיבוץ בלבד ואין תנועה מרובה של כלי רכב או כל פעילות תיירותית מורגשת. כלי רכב נכנסים ויוצאים במהלך השבת מהקיבוץ ואין לנו כל אפשרות למנוע זאת. מניסיוננו עד היום אין בכך פגיעה משמעותית בחוויה של אורחים דתיים המשתתפים בפעילות, מכיוון שרוב הפעילות מרוחקת מהכביש הראשי של הקיבוץ וניתן לעבור שבת שלמה מבלי לחוות תנועה כלשהי או במידה מועטת של כלי רכב.

תכנים דתיים בבית הבריאות

רבים מבקשים לדעת האם אנשים דתיים או רבנים עברו על התכנים המועברים בבית הבריאות ובדקו שהם אינם מנוגדים לערכי הדת היהודית. התשובה לכך היא שמאות המשתתפים והמשתתפות הדתיים והדתיות, חלקם רבנים, לא העירו מעולם על כך שהתכנים מנוגדים לדת היהודית וכאשר העירו הערות קלות בנוגע לנושאים ספציפיים, לקחנו זאת לתשומת לבנו כדי ללמוד ולתקן. רבים מהדתיים והדתיות שהתארחו אצלנו בעבר חוזרים שוב, מה שמעיד על כך שהתכנים בוודאות אינם מנוגדים רוחנית או מעשית.

התזונה כפי שכתבנו קודם לכן מוקפדת מאוד והיא צמחית בלבד. אנו מתאימים עצמנו לכל בקשה של אדם דתי, אם מבחינת מקורות הרכש של המזון ואם באופן ההכנה והשימוש בכלים שעברו הכשרה מתאימה והן באופן השטיפה וההכשרה של המזון לאחר רכישתו. התכנים בבית הבריאות ממוקדים להתחזקות הנפש ומבוססים על גישות אוניברסליות שאינן מנוגדות לדת, אלא משתלבות עמה בדרך כלל. אנו לא ממליצים על דתות אחרות או על אמצעי תפילה ואמונה שאינם יהודים. אנו משתמשים בתכנים היהודים ומחברים בינם לבין התכנים של בית הבריאות כדי ליצור שלמות ואחדות.

לאורך השנים דתיים ודתיות רבים מגדירים את אלירן כאדם דתי על-אף היותו חילוני ומתחברים מאוד לגישתו הרוחנית והמעשית לבריאות וערכים אנושיים. אלירן גם לימד במשך מספר שנים במכללת אילמה ועדיין מדריך בסדנאות של מכללה זו וקהילות דתיות נוספות הנהנות מכך שהוא מדבר בשפה משותפת, על אף שאינו אדם דתי בהגדרתו.

פסח, מכירת חמץ וכלים שנעשה בהם שימוש בחמץ

בבית הבריאות אנו משתמשים במרכיב בודד שנחשב לחמץ – גרעינים של שיבולת שועל. מלבד זאת אין כל מזונות הנחשבים לחמץ בבית הבריאות. במהלך חג הפסח אנו לא עושים כל שימוש בחמץ ובכלי הבישול וההכנה שבאים במגע עם חמץ במהלך חג הפסח  ומקפידים על כך מתחילת הדרך. 

שיחה עם דתיים שהתארחו אצלכם ויכולים לספר על החוויה

לרוב אנו לא מעוניינים לבקש מאורחים שהיו אצלנו לשוחח עם עשרות ומאות אנשים המבקשים שישתפו על החוויה שהיתה להם, אך אם לאחר קריאת המסמך הנוכחי תבקשו זאת, אנו נבצע בדיקה נקודתית עם אנשים שהתארחו אצלנו יותר מפעם אחת כדי לנסות ולחבר ביניכם.

אנו מקווים שהכתוב כאן יעזור לכם לקבל החלטה כשרה ובריאה למען בריאותכם, מבלי לפגוע בכל דרך שהיא במורשת ובמצוות היקרות לליבכם ולליבנו.

לקריאה נוספת ושאלות נוספות

מכיוון שכבר הארכנו לא מעט, אנו משאירים לכם את האפשרות לפנות אלינו בכל שאלה ובירור נוספים כדי לקבל את התמונה המלאה ולפרטים הכי קטנים שחשובים לכם, כך שתוכלו לקבל את ההחלטה הנכונה ביותר עבור בריאותכם ועבור נוחיותכם בבחירת המקום המתאים עבורכם להתארח ולהירפא.

לקריאה נוספת אנו ממליצים מאוד על עמוד המחקרים שלנו על צומות, משובים וסיפורי ריפוי מבית הבריאות וצפייה בתכנית הלימודים של בית הבריאות. בהמשך עמוד זה תוכלו גם לצפות בוידאו הכולל ראיון עם אלירן שמספר את סיפורו של המקום ולהכיר את השפה של בית הבריאות. 

בברכה,
צוות בית הבריאות